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韭菜花山珍豆腐收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡蛋豆腐 1盒
- 韭菜花 若干
- 牛肝菌颗粒 若干
- 杏鲍菇粒 若干
- 香菌粒 若干
- 豉油 少许
- 美极鲜酱油 少许
韭菜花山珍豆腐的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋豆腐切成10块，过油煎至两面金黄备用
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步骤 2：
准备牛肝菌、香菌，杏鲍菇切粒备用，也可用其他菌子颗粒代替，再将韭菜花，牛肝菌粒，香菌粒，杏鲍菇粒炒香，
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步骤 3：
小半勺高汤，调味，均匀浇在豆腐上，上锅蒸5-6分钟即可
鲜嫩的鸡蛋豆腐搭配云南丰富的菌子颗粒，少油多营养的一道适合老幼食用的菜品，配料可以自由发挥。
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