饵块烧鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  选用鸡腿肉切块，选用鸡腿肉是因为鸡腿肉完全包裹鸡腿骨，不宜松散，揉制软嫩

• 步骤 2：

  饵块过油，饵块过油后不宜松散

• 步骤 3：

  将豆瓣酱、老酱、泡椒、糖下锅翻炒后添加鸡块，最后放入饵块

• 步骤 4：

  炒料完成后，鸡块和饵块放入锅中，加入半勺高汤，小火煮5-6分钟