蒜香烧金鲷的做法步骤

• 步骤 1：

  准备原料

• 步骤 2：

  .蒜切蒜蓉，干辣椒切丝，姜切丝

• 步骤 3：

  鲷鱼切花刀备用。

• 步骤 4：

  少许油炒一下蒜蓉，捞出来备用。

• 步骤 5：

  锅里放油，炒香干辣椒，姜丝，花椒，八角。

• 步骤 6：

  放入料酒，生抽，蚝油，番茄酱，冰糖，盐、开水，煮开沸腾，放入鲷鱼。

• 步骤 7：

  小火焖六分钟，期间小心的翻身两次。出锅前加鸡精

• 步骤 8：

  鱼捞出来，放在盘子里，铺上炒好的蒜蓉。

• 步骤 9：

  剩下的汤汁勾芡，浇在鱼身上即可。

• 步骤 10：

  成品