蛋炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  在隔夜饭中加入少许食用油，搅拌均匀，待用

• 步骤 2：

  将火腿切丁，鸡蛋打匀，备用

• 步骤 3：

  起火，锅里加上适量油，温度上来后放入火腿丁爆炒（时间不用太久），盛起。

• 步骤 4：

  再加入适量油，油温不用太高时加入蛋液，过几秒，迅速加入米饭，翻炒均匀

• 步骤 5：

  加入适量油，待米粒分明时加入火腿丁再炒片刻，盛盘