蔓越莓瑞士卷的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄加入30g白砂糖搅拌均匀

• 步骤 2：

  倒入沙拉油，用手动打蛋器搅打均匀

• 步骤 3：

  加入牛奶拌匀

• 步骤 4：

  筛入低粉,用手动打蛋器拌合均匀放置一边备用

• 步骤 5：

  蛋白分三次加入剩下的白砂糖用电动打蛋器打发

• 步骤 6：

  取一部分蛋白加入到蛋黄糊中,用刮刀切拌均匀,再把取下的蛋白和蛋黄糊全部混合拌匀

• 步骤 7：

  倒入剪碎的蔓越莓干,稍微拌匀,

• 步骤 8：

  倒入28cm*28cm的烤盘中 烤箱预热165度,将烤盘置于烤箱中上层,上下火烤约15分钟 烤好的蛋糕片放在晾网上稍微冷却在，之后卷成卷入冰箱冷藏定型