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步骤 1:
粉丝用水泡开,蒜切末、红椒切粒
步骤 2:
泡好的粉丝用六月鲜酱油拌一下
步骤 3:
锅内做油放入蒜末煸炒出香味
步骤 4:
倒入六月鲜酱油,然后滑散蒜末
步骤 5:
蒸碗底下垫上粉丝
步骤 6:
粉丝上码上带子,带子上放上蒜末
步骤 7:
撒上红椒粒,上蒸锅足火旺气蒸8分钟即可出锅
1、传统用粉丝蒜蓉蒸扇贝的时候都是把粉丝放在扇贝上面,这次原料换成大带子鲜美多汁我把粉丝垫在带子下面,粉丝吸足了带子的汁,更为入味
2、把粉丝提前用六月鲜的酱油略拌一下更为鲜味十足