微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
五香牛肉收藏
浏览 179032
收藏 56
时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛腱子（二个） 600g
- 姜 5片
- 葱 2根
- 冰糖 8颗
- 五香粉 3勺
- 八角粉 2勺
- 草果粉 2勺
- 生抽 若干
- 老抽 若干
- 盐 若干
五香牛肉的做法步骤
-
步骤 1：
我觉得制作五香牛肉最好的就是腱子肉。因为里面会有筋，而不是纯瘦肉，嚼起来很有嚼劲，更好吃。
-
步骤 2：
这次用了二块腱子肉，先过一下血水。
-
步骤 3：
过完血水我用叉子插了几下，为了它更容易入味。
-
步骤 4：
把材料全部放进高压锅里，大概一半的水。
-
步骤 5：
大火开了之后再用小火煮50分钟。
-
步骤 6：
捞出来，晾干，切片可以吃咯！
-
步骤 7：
剩下的卤汁可以把蒸几个白煮蛋，做卤蛋哦！不浪费！还可以用这些卤汁烧土豆！
