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香酥芋头派收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 芋头 适量
- 淀粉 适量
- 蜂蜜 适量
- 红豆 适量
- 普通粉 160g
- 玉米淀粉 40g
- 玉米油 40ml
- 糖 5g
- 水 35g
- 普通粉 30g
- 糖 5g
- 玉米油 15g
- 杏仁 25g
香酥芋头派的做法步骤
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步骤 1：
派皮材料混合成团，比较干，饧20分钟,杏仁炒熟捣碎,加其他酥粒的材料捏成团，放冷冻室。
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步骤 2：
芋头蒸熟,去皮压成泥.加淀粉、蜂蜜和煮熟的红豆拌匀。
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步骤 3：
把1擀成大面片，铺在派盘里，用叉子扎孔，倒入芋头陷，从冷冻室取出酥粒，搓开后撒在派上。 烤箱预热190度，上下火40分钟
小贴士
这个派皮是改的君之的，芋头陷是自己尝试调的，刚出炉的时候陷很软，本来以为会失败，但凉后就凝固了，QQ的很好吃。因为要减肥嘛~糖的量减了一半，所以不是很甜，但杏仁酥粒很香~
