红烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  葱，姜丝，辣椒。

• 步骤 2：

  茄子切成丁块。

• 步骤 3：

  面粉和水搅拌，不要太稀，保证能包裹住茄子一层。

• 步骤 4：

  放入油，茄子放入开始炸，炸制成金黄色出锅。

• 步骤 5：

  锅里放少许油，把葱，姜丝，辣椒，放入，再把炸好的茄子放入，放着酱油，加入少于的水，调料放入，反几下即可出锅。