焦糖布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  原材料

• 步骤 2：

  隔水微加热将20ml白砂糖完全融化于牛奶中

• 步骤 3：

  两个鸡蛋倒入牛奶中，并顺时针搅拌均匀

• 步骤 4：

  将搅拌均匀的布丁液过筛3次后静置半小时，烤箱230度5分钟预热

• 步骤 5：

  布丁液均匀倒入瓶中，并放入有温水的烤盘中，上下火200度15分钟

• 步骤 6：

  6 制作焦糖 50g白砂糖融于20g湿水中，大火烧开，小火慢慢熬制（中途不能搅拌）糖水至淡淡金黄色就关火。（制作时间约为5分钟）

• 步骤 7：

  拿出烤好的布丁，将制作好的焦糖趁热倒入布丁中即可