微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
酸辣土豆丝收藏
浏览 270845
收藏 1740
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 2个
- 尖椒 1个
- 油 适量
- 盐 适量
- 香醋 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 干红辣椒丝 适量
酸辣土豆丝的做法步骤
-
步骤 1：
土豆去皮插成丝，土豆丝放入凉水中浸泡
-
步骤 2：
青辣椒切丝，姜切粒，葱切粒，蒜切粒
-
步骤 3：
锅里坐油，油热后爆香葱姜蒜和干红辣椒丝
-
步骤 4：
加入土豆丝大火翻炒，土豆变色后加入香醋拌炒
-
步骤 5：
加入青椒丝拌炒，最后加入食盐调味即可出锅
小贴士
1.用插菜板省很多事哦
2.土豆丝放入凉水中要多换几次水，把淀粉都洗掉，这样炒出的土豆丝才爽脆不粘锅
3.醋要早加，可以使土豆丝不绵软，清爽得很
