小贴士

1. 冬荫酱调味已经很足，不需再添加盐份和其他调味品。
2. 香茅草入菜虽然是东南亚特色，但是由于它和胃通气的作用，其实中医早已广泛使用，所以冬阴功可以如此开胃。另外，香茅草也可以泡香草茶饮用，香茅草制成精油，还有极佳的驱蚊效果。
- 来自营养师Lillian