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无糖黑芝麻月饼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面粉 200g
- 水 80g
- 花生油 60g
- 木糖醇 10g
- 低粉 180g
- 花生油 90g
- 黑芝麻 黑芝麻酱
- 熟面粉 木糖醇
无糖黑芝麻月饼的做法步骤
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步骤 1：
水油面团混合揉匀，油酥面团混合成团。都放进保鲜袋中静置1小时。把醒好的面团分成18份，揉成小球，油酥面团也分18份。把油酥面团包进水油面里，收口，擀成长条，卷起，静置15分钟。再次擀开。卷起，静置15分钟。
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步骤 2：
静置好的面团按扁，收口朝上，擀成类圆形，分别包入馅料，收口。
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步骤 3：
烤箱预热190度，上下火35分钟。
小贴士
芝麻馅的烤五分钟后刷蛋黄液，撒黑芝麻。
