清蒸鲳鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  把鲳鱼洗净，掏去内脏，装盘

• 步骤 2：

  把生姜去皮，切成条状，覆盖在鱼身和四周，加盐和料酒，上锅蒸

• 步骤 3：

  大火蒸开后，转小火继续蒸约5分钟，就可以出锅啦