冬笋炒腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  姜切丝，蒜切片

• 步骤 2：

  青蒜切段

• 步骤 3：

  冬笋剥皮，切根

• 步骤 4：

  切大片

• 步骤 5：

  腊肉切大片

• 步骤 6：

  冷水放入冬笋，大火烧开煮一会儿，然后捞出沥干

• 步骤 7：

  姜蒜爆香

• 步骤 8：

  小火煸炒腊肉至透明

• 步骤 9：

  加入干辣椒爆香

• 步骤 10：

  加入冬笋翻炒至变色，加入适当盐

• 步骤 11：

  加入青蒜翻炒至断生就可以出锅了