冬笋平菇虾仁烩豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆腐放冷水锅里，加入少许料酒，大火煮开，小火略煮下，捞出沥水

• 步骤 2：

  

  冬笋平菇，都用水氽过的

• 步骤 3：

  

  几片大白菜叶，洗净沥水，切成小段状

• 步骤 4：

  

  刚才沥水后的豆腐刀成如图的小方块

• 步骤 5：

  

  虾仁洗净沥水后加料酒，淀粉，少许盐，蒜白碎腌渍几分钟

• 步骤 6：

  

  锅中倒入适量油，加蒜粒，小米椒爆香

• 步骤 7：

  

  放入刀好的豆腐慢煎

• 步骤 8：

  

  倒入适量料酒，翻炒均匀后倒入腌渍好的虾仁，继续翻炒

• 步骤 9：

  

  加入氽水后的冬笋和平菇

• 步骤 10：

  

  加入白菜段，适当冷水，大火煮开

• 步骤 11：

  

  加适量太太乐鲜鸡汁，小火略炖会

• 步骤 12：

  

  大火收汁

• 步骤 13：

  

  鲜香搭档，厨房必备