小贴士

这道菜虽然辅料比较多，但大的原则去做就没有问题，首先把所有的做成半成品，因为每个食物烧发和时间不同，一起翻炒，最后加香料。鸡和土豆分别煮，因为土豆有定粉时间长会糊锅、新鲜的笋有涩味汤汁不要， 鸡汤留下。加香料先炸出香味再加入鸡翻炒。加汤汁加土豆入味后，大火收水加番茄加辣椒加蒜苗。