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【菁选酱油】香卤素鸡收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 素鸡香干 1个
- 小干红辣椒 4个
- 八角（中） 2个
- 香叶 5片
- 菁选酱油 1汤匙
- 黄酒 2茶匙
- 白糖 1茶匙
- 香葱 1根
- 熟芝麻 1茶匙
- 生姜（小） 1块
- 食盐 1/2茶匙
- 橄榄油 1汤匙
【菁选酱油】香卤素鸡的做法步骤
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步骤 1：
简简单单备起来；
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步骤 2：
素鸡切成厚约5mm左右的薄片，生姜切片，备用；
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步骤 3：
锅中入橄榄油，将素鸡片入锅，中火煎至两面起泡，成金黄色，起锅，沥油；
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步骤 4：
锅中余油，放姜片爆香，放入煎好的素鸡，加入干辣椒、八角、香叶，放白糖、食盐、菁选酱油、黄酒；
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步骤 5：
加入清水，没过素鸡的量，香葱打结放入，大火煮至汤汁过半，转小火收汁，洒上芝麻，即可。
