#菁选酱油试用之快手土豆香肠炒二米饭#的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切小丁泡水备用。

• 步骤 2：

  香肠(我自己做的原味香肠，只加了盐、糖和白酒，所以颜色有点淡）先蒸熟后再切小丁。

• 步骤 3：

  热锅里加入植物油和土豆丁，先翻炒一下。

• 步骤 4：

  加入香肠丁和2大勺生抽（菁选酱油），再翻炒几下后加少许水（土豆切小丁比较易熟，所以水不用加很多），盖上锅盖稍微焖煮一下至土豆断生，加少许糖（北方的厨友请忽略）继续翻炒至水分几乎没有了（水太多炒好的饭会太烂了）。

• 步骤 5：

  事先把二米饭做好。

• 步骤 6：

  关火（如果是冷饭的话，就开小火），锅中加入米饭和1大勺生抽，快速翻炒均匀即可出锅。