蒸不烂子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，土豆和胡萝卜去皮。

• 步骤 2：

  

  将去皮的土豆和胡萝卜用擦子擦成丝。这个丝不要太细的那种，太细了做好容易粘。

• 步骤 3：

  

  分几次加入面粉，混合匀，让每根食材都裹上面粉。每一根都很清爽，不要粘连。

• 步骤 4：

  

  笼屉上铺屉布，放入土豆丝和胡萝卜丝，放入蒸锅，上汽后蒸15分钟即可。可以利用这个时间制作蒜泥蘸料。我一般是蒜泥中放盐，生抽和香油。

• 步骤 5：

  

  蒸好了，蘸着蘸料可以吃喽。