土豆小丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆洗净去皮切成小块。

• 步骤 2：

  

  锅里放入水，放入土豆块蒸。

• 步骤 3：

  

  大火蒸15分钟左右用筷子戳洞熟透即可出锅。

• 步骤 4：

  

  放入盆里用刮刀压成土豆泥。放适量盐和胡椒粉拌匀。

• 步骤 5：

  

  午餐肉切丁放入土豆泥中拌匀。

• 步骤 6：

  

  搓成直径约3-4厘米的小圆球。

• 步骤 7：

  

  玉米淀粉放小碗里（比较节约），土豆球裹上薄薄一层淀粉。

• 步骤 8：

  

  裹完所有土豆球备用。

• 步骤 9：

  

  锅里倒花生油。注意全程中火。

• 步骤 10：

  

  待油插筷子有小气泡（约八成熟）的时候，把土豆球放入油锅炸。

• 步骤 11：

  

  炸至金黄色捞出可用吸油餐纸沥干油分即可。（有小丸子锅的可以用小丸子锅，本来油就比较省，不用沥油哦！）

• 步骤 12：

  

  外脆里软哒土豆小丸子就做好啦！很好吃的零食呢！