中式点心--豆沙酥的做法步骤

• 步骤 1：

  红豆先泡好，泡开之后放到高压锅中煮烂，再放到平底锅中炒，炒成沙状，根据个人口味放入白砂糖

• 步骤 2：

  猪油适量

• 步骤 3：

  加入200g面粉

• 步骤 4：

  揉成油面团

• 步骤 5：

  接下来和水油面团：水90ml，猪油适量，面粉200g，白糖40g，揉成一个面团，此部忘了拍照了

• 步骤 6：

  两块面团揉成长条，切成小块

• 步骤 7：

  用水油面包住油面，团成小球，此时把豆沙团成团

• 步骤 8：

  取一个包好的面团，擀成长片

• 步骤 9：

  卷起来，重复两次

• 步骤 10：

  再用面皮把豆沙球包起来

• 步骤 11：

  压扁或者圆球都可以，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻

• 步骤 12：

  放入烤箱上下火180°c中层，35分钟左右，具体时间根据自家烤箱和点心大小可适量调整

• 步骤 13：

  成品