廿四夜团子的做法步骤

• 步骤 1：

  将猪肉，香菇，蘑菇，胡萝卜剁碎做馅(材料可以自己配。在我家这里的主流馅是萝卜丝馅和肉馅，今年有人不好吃萝卜，就丰富了一下肉馅～ ),加入适量的料酒，酱油，盐。

• 步骤 2：

  开水和米粉，热开水噢！慢慢加水和……我妈说全凭直觉(>﹏<)，我摸了下就是捏橡皮泥的质感………热呼呼的橡皮泥。

• 步骤 3：

  用保鲜膜开辟一片场地……开做！

• 步骤 4：

  取一小团下来，揉成球状，用大拇指按个窝，同时把它转啊转，再往窝里塞肉。

• 步骤 5：

  放完肉，手继续转着皮子，把团子给捏全了。最后捏掉多余的米粉。

• 步骤 6：

  任你揉搓～～

• 步骤 7：

  做了二十四个～多余的肉只好做肉饼了……

• 步骤 8：

  水烧开，下团子！盖上盖子，团子浮起来就成了！(途中加点冷水，撒一点点盐，就不会煮得太烂，太糊)

• 步骤 9：

  三个的那碗祭灶神！