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蒜香酥炸带鱼收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 舟山带鱼（窄） 1条
- 蒜粉
- 葱
- 姜
- 高度白酒
- 面粉
- 鸡蛋 1个
蒜香酥炸带鱼的做法步骤
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步骤 1：
腌制带鱼：把带鱼表面的白色物质 ，内部的黑色物质去干净。要不然会很腥的。倒入高度白酒，盐、葱姜片腌制。最好腌制半小时以上
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步骤 2：
把面粉与蒜粉与盐混合（5:1）加入鸡蛋。用筷子挑糊糊，能成一条线流下来就可以了
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步骤 3：
腌制好的带鱼裹上糊糊，热锅凉油炸熟就好了
小贴士
最好亲们选用窄、薄的带鱼，大的带鱼不好熟。
蒜粉在超市就能买到。
简单得不能再简单的小吃，停不下来的美味～
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