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步骤 1：
腌制带鱼：把带鱼表面的白色物质 ，内部的黑色物质去干净。要不然会很腥的。倒入高度白酒，盐、葱姜片腌制。最好腌制半小时以上
步骤 2：
把面粉与蒜粉与盐混合（5:1）加入鸡蛋。用筷子挑糊糊，能成一条线流下来就可以了
步骤 3：
腌制好的带鱼裹上糊糊，热锅凉油炸熟就好了
最好亲们选用窄、薄的带鱼，大的带鱼不好熟。蒜粉在超市就能买到。
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