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步骤 1:
泡发好的花胶控水
步骤 2:
花胶切小块放入大炖盅内,并加入适量冰糖
步骤 3:
600ml牛奶倒入炖盅内
步骤 4:
15克枸杞子洗净备用
步骤 5:
电子炖盅高位烧开后低位炖3小时至3.5小时皆可,最后20分钟放入备好的枸杞子
步骤 6:
炖好的花胶牛奶分别盛入小器皿中再放进冷藏室,隔夜即可食用,一周内食用完毕
枸杞子必须是最后二十分钟才加入,因为懂医理的都知道枸杞子久煲是无效的。冰糖的量按各人口味吧,只要自己喜欢就算做咸的也无不可啊~