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可爱的零食饼干，超萌熊猫饼干收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 低筋面粉 285g
- 黄油 160g
- 糖粉 120g
- 鸡蛋 50g
- 可可粉 15g
- 白色面团：低筋面粉 150g
- 黄油 80g
- 糖粉 60g
- 鸡蛋 25g
- 咖啡色面团：低筋面粉 135g
- 可可粉 15g
- 黄油 80g
- 糖粉 60g
- 鸡蛋 25g
- 食盐 4g
- 泡打粉 4g
- 白色面团：食盐 2g
- 泡打粉 2g
- 咖啡色面团：食盐 2g
- 泡打粉 2g
可爱的零食饼干，超萌熊猫饼干的做法步骤
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步骤 1：
1. 黄油软化，加入糖粉、食盐。打蛋器搅拌至顺滑。（图1）
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步骤 2：
2. 鸡蛋打散，分2—3次加入黄油，每次都搅拌至完全融合。（图2）
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步骤 3：
3. 面粉、泡打粉混合筛入。搅拌均匀捏成团。搅拌时从下向上搅拌，切莫画圈搅拌哦。（咖啡色面团在这一步为面粉、可可粉、泡打粉混合筛入捏成团，其他步骤同上。）面团包上保鲜膜冷藏30分钟左右。（图3）
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步骤 4：
4. 台面上铺一层保鲜膜，面团放在保鲜膜上擀成0.5厘米左右厚薄片，（图4）
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步骤 5：
5. 用熊猫模具在咖啡色面团上分别做出形状，撕去多余面片。（图5）
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步骤 6：
6. 同样方法做出白面团部件。（图6）
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步骤 7：
7. 涂一点水，将黑白部件组合在一起。（图7） 8. 烤箱预热18度，中层烘烤12分钟左右。
小贴士
茶茶的心得：
夏天面团比较软，不好操作，可以把做好的熊猫部件稍微冷冻几分钟，然后再组合。
相信每位父母的厨艺加上新的创意，做出来的食物一定会更让小孩子喜欢的~
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