「土豆泥」的做法步骤

• 步骤 1：

  葱洗净切成丁备用。

• 步骤 2：

  土豆去皮后用水泡两分钟，再切成片（不需要太薄哈这样只是为了蒸得快一点），上锅中火蒸15-20分钟至用筷子能轻松穿过即可。

• 步骤 3：

  然后捣成泥，倒入锅中，加入适量油翻炒。再加入盐炒一会。

• 步骤 4：

  加入葱丁和芽菜翻炒均匀，最后加入黄豆酱，炒一小会即可。