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清蒸石鲷鱼收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 石鲷鱼 750g
- 料酒 30ml
- 白胡椒粉 5g
- 葱段 2块
- 姜 10g
- 蒸鱼豉油 30ml
- 酱油 10ml
- 白糖 5g
- 香菜 10g
- 油 适量
清蒸石鲷鱼的做法步骤
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步骤 1：
收拾好鱼，用料酒和白胡椒粉涂抹鱼的表面；将葱和姜放到鱼肚子里，腌制15分钟；将蒸锅烧开，放入鱼，蒸5-8分钟，看鱼的大小；取出鱼，倒掉盘中的水；换炒锅，倒入适量的油，烧到8层熟，倒入蒸鱼豉油、酱油、白糖。烧到冒泡；将香菜切段摆在蒸好的鱼上，浇上汁！ok了
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步骤 2：
大眼鲷也不错
小贴士
大眼鲷味道也不错！
石鲷可能不太好弄，其他海鱼这么做也可以！
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