hey~ 我是Ricky，自从从瓦努阿图回来以后，想念法餐(虽然没有吃到惊讶的餐食)，可是法餐的第一大要素就是黄油...这个令人害怕的脂肪！但是又让我这个酷爱任何有关于牛类产物的人无法拒绝。为了减掉这些天增加上来的体脂肪，于是我想用橄榄油代替黄油，然后选择来吃卡路里较低的鱼类。但想来想去完全没有头绪，在逛超市的时候刚好看见鲷鱼在打折！天助我也就它了！
用鲷鱼来教大家一道法式小食，tapenade酱烘煎真鲷。tapenade酱是一种用黑橄榄和橄榄油混合，拥有独特香浓气味的酱料，配上口味清淡的鲷鱼，完美平衡！
接下来，我们来动手试着做做看吧！