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步骤 1:
准备好食材并处理干净。
步骤 2:
在鱼身上划几刀,方便入味。然后,里外都抹点料酒,再撒上盐和胡椒粉,腌制个10分钟左右。用厨房纸巾吸干水分。
步骤 3:
烤箱预热到180℃。同时,拿个烤盘铺上油纸,然后把鱼放在烤网上,正反面都刷点橄榄油。
步骤 4:
鱼尾部分用锡纸包一下。
步骤 5:
把鱼放进预热好的烤箱,放在下层,这样汁水不会流到烤箱里。
步骤 6:
烤个20分钟左右(根据鱼的大小调整时间),直到鱼皮金黄酥脆,鱼肉熟透就可以了。
步骤 7:
5,出炉后撒点黑胡椒椒盐粉,香气四溢,鱼肉鲜嫩多汁,外酥里嫩,特别好吃!
1,烤的时间别太长,不然鱼肉容易变老。2,调料可以根据自己的口味增减,简单调整一下就是自己的特色口味啦!
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