番茄橄榄烩真鲷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备好食材

• 步骤 2：

  

  先来处理鲷鱼,吸干水分,如果是新鲜的就吸干就好,如果是冷冻的,可以撒一点白胡椒去腥

• 步骤 3：

  

  去两个锅，煮水烧开，一个煮土豆丸子，一个熬酱

• 步骤 4：

  

  大蒜轻轻压开即可,白洋葱,小干葱切碎(我只用了小干葱)

• 步骤 5：

  

  酱汁锅热锅倒橄榄油,转中小火翻炒整粒大蒜和葱碎至焦黄色

• 步骤 6：

  

  之后倒入去皮番茄(我用的番茄罐头)翻炒后转小火熬煮

• 步骤 7：

  

  加入奥勒冈，熬煮15-20分钟

• 步骤 8：

  

  将煮好的土豆丸子滤水,用冷水稍微冲洗让它增加弹性,备用

• 步骤 9：

  

  我们来备菜,节瓜切丁,彩椒切丝,橄榄切小块,干葱切碎,大蒜按压,去香菜梗,预热烤箱200度

• 步骤 10：

  

  再取一锅倒入橄榄油加热,翻炒橄榄,彩椒,大蒜,小干葱,香菜梗

• 步骤 11：

  

  等彩椒炒软,再加入节瓜炒至出水

• 步骤 12：

  

  出水后再加入土豆丸子,放盐调味

• 步骤 13：

  

  之后再把我们熬煮的酱汁倒入锅中翻炒均匀

• 步骤 14：

  

  然后加入胡椒和盐翻炒,如果觉得干可以加水,加水的同时记得一定要增加调味料,取出香菜梗,调整浓稠度就可以关火了

• 步骤 15：

  

  如果你有深烤盘,就直接在深烤盘里炒菜就好了,我没有所以只能倒出来到玻璃烤盘中,番茄切小块装饰,鲷鱼的鱼皮朝上放好,放入意大利香菜碎(我用的法香)和橄榄油,点缀一些银鱼罐头,放入烤箱200度5分钟出锅,再挤点柠檬汁！齐活儿!

• 步骤 16：

  

  一道充满地中海风情的健康料理,番茄橄榄烩真鲷就这样完成啦,是不是很简单呢,快来尝尝看这道美味又健康的料理,肯定能让你仿佛置身地中海呢!