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「砂锅米线」收藏
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所需食材
- 龙口米线 1捆（50克）
- 虾 8个
- 烟熏火腿 4片
- 平菇 10几小朵
- 瓢儿白 1大朵
- 黄瓜 1小截
- 油 1汤匙（15ml）
- 盐 1又1/2小勺
- 鸡精/味精 1又1/2小勺
- 香油 适量（可不放）
- 蒜水 1汤匙（可不放）
「砂锅米线」的做法步骤
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步骤 1：
提前把米线泡好，我是昨晚上睡前泡的。实际上也不用泡这么久啦。(=;ェ;=)
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步骤 2：
虾，平菇，黄瓜，瓢儿白洗净。虾去掉壳，头尾和虾线，平菇撕成条，黄瓜切成片，瓢儿白撕开备用。
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步骤 3：
砂锅加入低于碗口1厘米的水，先大火烧开。
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步骤 4：
烧开后加入油，鸡精或者味精，盐，蒜水，少量香油煮一小会。
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步骤 5：
转小火，加入虾，烟熏火腿和平菇。慢慢熬煮。
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步骤 6：
然后加入瓢儿白和黄瓜，继续煮一会。
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步骤 7：
最后加入泡好的米线，煮一小会即可。
小贴士
不知道其他地方有没有瓢儿白，亲们总之也可以任性发挥啦。过年期间买菜都好艰难，我连番茄也买漏了……加两三片番茄更好喔。(๑Ő௰Ő๑)
大冬天的就是想吃热腾腾的东西呢，唔好久没吃砂锅米线了，今天来弄下吧哈哈。关键是这个也很简单……(=;ェ;=)这才是重点吧……不过我好像又忘了拍图了……
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