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步骤 1：
土豆300克 1、土豆去皮 2、切丝 3、浸泡去淀粉 4、清炒 5、加上青蒜丝和红椒丝翻炒 6、装盘
关键两点∶ 1、刀功要好，切丝粗细一致; 2、土豆丝切好后立即放进水里浸泡，把淀粉清洗干净。
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