洋葱土豆炖牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉用清水漂洗去血水，把牛肉、土豆和洋葱都切成块

• 步骤 2：

  

  牛肉用少许盐和黑胡椒粒腌制20分钟左右

• 步骤 3：

  

  锅热后加入稍多一点的油，放入生姜片和大蒜爆出香味

• 步骤 4：

  

  再加入准备好的各种调料一起翻炒

• 步骤 5：

  

  等调料炒出香味后再加入腌制好的牛肉一起用大火翻炒5分钟左右

• 步骤 6：

  

  再加入土豆一起翻炒，炒至表面微黄

• 步骤 7：

  

  加入洋葱一起翻炒

• 步骤 8：

  

  炒至洋葱略软，加入生抽、老抽和料酒翻炒

• 步骤 9：

  

  炒匀后转入烧锅中，加入清水和青蒜梗

• 步骤 10：

  

  大火烧开转小火炖1～2小时左右

• 步骤 11：

  

  炖至汤汁差不多了就关火放入香菜或青蒜叶即可出炉

• 步骤 12：

  

  装盘享用