【猫记私房菜】土老猫的中式拌粉（卤粉） PK 必胜客经典意粉的做法步骤

• 步骤 1：

  老猫买的是桂林米粉，其实什么粉都可以！你喜欢就好！粉买回来了要切一刀，怕到时候粉太长了，夹不起来！只切一刀就可以啦。

• 步骤 2：

  小葱

• 步骤 3：

  番茄，切好。先切片，在每片切成1/2。要比我们原来的番茄炒蛋小哦，因为怕到时候拌饭，粉全部都挤在一坨，菜全部挤在一堆，就不好分配了。

• 步骤 4：

  先烧水煮粉

• 步骤 5：

  煮粉，煮粉的时候要放盐！

• 步骤 6：

  捞起来，放到一边凉快去。

• 步骤 7：

  两个番茄配两个鸡蛋。 鸡蛋调好

• 步骤 8：

  番茄炒鸡蛋，还记得怎么搞吧！ 先炒鸡蛋，稍微多一点油，把油煎老一点，不要太久啊，太久不健康，不要只顾嘴巴快活，健康同样重要！ 要把鸡蛋炒开，炒好了弄一边去。

• 步骤 9：

  再炒番茄

• 步骤 10：

  然后混起来炒，这就是一道番茄炒鸡蛋的菜！这时候要放盐！这是菜里面的盐。

• 步骤 11：

  把一边凉快的粉倒入锅里。

• 步骤 12：

  撒上葱，浇上醋，生抽，淋一点胡椒油，芝麻油，鸡粉。。。。。。。。。。还可以放点老干妈。

• 步骤 13：

  用筷子搅拌！搞锅铲容易把粉弄碎，且部分把菜和到粉中间。