香辣烤鲫鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  一、鲫鱼洗净，两面都切花刀，将料酒、辣椒面、孜然粉、盐均匀涂抹于鱼身上，葱姜蒜、泡椒、酸菜切成小粒塞入鱼腹中腌制1小时。

• 步骤 2：

  二、将辣椒油、孜然粉、辣椒面混合调成料汁。

• 步骤 3：

  三，将料汁均匀涂抹于鱼身上，烤盘垫一张锡箔纸，把鱼放入烤盘中。

• 步骤 4：

  四、烤箱200度预热5分钟，然后将鱼放入烤箱烤10分钟，拿出翻面，再涂一层料汁，烤10分钟。

• 步骤 5：

  五、出锅啦，开吃。