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豉汁蒸排骨收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 300克
- 豆豉 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 蚝油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 水淀粉 适量
豉汁蒸排骨的做法步骤
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步骤 1：
猪肋排反复冲洗干净，斩成小段（块儿小点腌制时易入味更好熟）
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步骤 2：
葱切段、姜切片、尖椒切小丁
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步骤 3：
蒜蓉（可以多点儿）与豆豉入油锅炒香
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步骤 4：
加入葱、姜和刚炒好的豆豉蒜蓉、适量的生抽、料酒、蚝油反复抓匀腌制一小时（半小时也可，时间长点更入味）
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步骤 5：
上锅蒸半小时到四十分钟
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步骤 6：
出锅，挑出葱姜，加点香菜！上菜啦～虽卖相一般（灯光的原因拍出来颜色有点儿暗），但味道是真心不错呢^_^
现在人们的饮食提倡清单、少油、健康！蒸出来的菜相比煎炒炖炸要健康的多…^_^，所以健康的美食从现在开始…
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