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虎皮尖椒收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 尖椒 3个
- 生抽 3勺
- 米醋 2勺
- 糖 1勺
- 蒜 2瓣
- 植物油 少许
虎皮尖椒的做法步骤
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步骤 1：
尖椒洗净切段，蒜切末，料汁调好。
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步骤 2：
平底锅烧热，不放油，直接放尖椒烙。用勺子逐个压一会儿，会听到水汽都出来的声音，烙至变软，两面有焦斑。
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步骤 3：
把尖椒盛出，锅中倒植物油烧热，放入蒜末煸炒，再放入尖椒。淋入汤汁，烧入味即可出锅。
小贴士
尖椒含有丰富的维生素 C ，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。
