牛肝菌炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肝菌用热水泡发以后剪净

• 步骤 2：

  姜切丝

• 步骤 3：

  蒜切片

• 步骤 4：

  青蒜切段

• 步骤 5：

  猪肉切片用淀粉抓匀

• 步骤 6：

  姜蒜呛锅

• 步骤 7：

  放入肉片煸炒变色后加入生抽后捞出

• 步骤 8：

  干辣椒煸香

• 步骤 9：

  加入牛肝菌煸炒至熟。牛肝菌生吃有毒，煸炒时间一定要够长，锅内太干，可加温水继续煸炒。大约五分钟。

• 步骤 10：

  牛肝菌熟了以后加入肉片翻炒、加盐

• 步骤 11：

  出锅前加入青蒜断生