减肥系列汤之谜－火腿简约版之西湖羹的做法步骤

• 步骤 1：

  首先准备好食材们！青菜，豆腐，火腿（无淀粉最好），鸡蛋，红薯淀粉。

• 步骤 2：

  将青菜，豆腐，火腿都剁成渣渣状。越小越好哦！

• 步骤 3：

  水不需要太多，要不然太稀就不好了。将水做开后，首先放入豆腐和火腿渣渣们，两三分钟后，将青菜渣倒入。

• 步骤 4：

  再次做开后，调入适量盐以调味，依个人口味为准。

• 步骤 5：

  接着将红薯淀粉用少量凉水调开，边搅拌边倒入锅内，要慢慢搅拌。

• 步骤 6：

  略等一到两分钟后，关火。将打散的蛋液一气儿倒入汤中间位置，然后用筷子匀速画圈搅拌开即可。