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步骤 1:
打散鸡蛋 一直打呀打 (图是刚打散)
步骤 2:
蛤蜊吐净泥水洗净大火煮到开嘴了捞出来 摆到小碗里 一会要倒入蛋液
步骤 3:
煮蛤蜊的水 晾凉
步骤 4:
将晾凉的煮蛤蜊水放入打散的蛋液里 (比例 1:1) 搅拌均匀
步骤 5:
然后倒入碗里 (用小筛子过滤蛋液) 不要没过蛤蜊
步骤 6:
盖上一层保鲜膜 冷水上锅蒸 水开后中火蒸十分钟即可
海鲜有点咸 我没放盐 可以撒点葱花淋点香油和海鲜酱油吃
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