微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
翅中洗净放沸水中焯一下,然后沥水放入盆中,加入适量的奥尔良腌料、盐、辣椒粉(麻麻买的奥尔良腌料是微辣的,家里人都嗜辣如命,所以就格外磨了些辣椒粉放进去了,这一步大家可以随心所欲地DIY腌料,最后倒入葡萄酒,这里的葡萄酒没有种类限制,我都是随手摸来,用过白兰地,干红,干白等各种各样的酒,味道都没差啦~),然后腌制过夜,如果时间实在很紧腌制1小时以上对鸡翅使劲按摩一下也可以啦~之后就用保鲜膜盖住,偶尔想起来过来翻一翻,搅一搅就可以啦~
步骤 2:
空炸锅175度预热5min,腌制好的翅中放入空炸锅里码放好,然后175度15min即可,中途别忘翻一下~我这里用的是空炸锅,平时烤箱、微波炉、电饼铛、平底锅甚至是自家出去烧烤时放在烤炉上都可以的~
步骤 3:
15min的等待是值得的,出锅后的烤翅香气四溢,完胜外面的一切烤翅~
步骤 4:
表皮酥酥脆脆的,内里的鸡肉还保存着鲜美的肉汁~鸡翅控们快行动起来吧~