大吉大利的做法步骤

• 步骤 1：

  买鱼时让师傅把鲤鱼侧剖分为两半，洗净后用厨房纸巾擦干~高温炸制~

• 步骤 2：

  调个汁~一勺醋、一勺白糖~少点盐、1/3勺生抽、一勺料酒、味精、鸡粉、清水（量为之前加的量的一半）

• 步骤 3：

  锅内留少许油，倒入调好的汁~加点老抽上色，勾芡，煮沸。浇在已炸好的鱼上