微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
糖醋鲤鱼收藏
浏览 104718
收藏 483
时间 30~60分钟
所需食材
- 新鲜鲤鱼 1条
- 料酒 2勺
- 盐 1勺
- 味精 1勺
- 糖 5勺
- 醋 5勺
- 白醋 5勺
- 水 5勺
- 淀粉 1勺
糖醋鲤鱼的做法步骤
-
步骤 1：
改良版“鲤鱼焙面”。
-
步骤 2：
鲤鱼洗净、改刀，加入料酒、盐、味精，腌制半小时，去腥、入味！
-
步骤 3：
油七成热，鱼入锅炸。
-
步骤 4：
翻面继续炸至金黄色。
-
步骤 5：
因为妈妈容易被鱼刺卡住，我每次都会炸的很一点，这样就只剩大刺了。
-
步骤 6：
糖：醋：水=1：2：1按比例调汁，为了颜色好看，醋我选择1勺白醋和1勺陈醋。
-
步骤 7：
加入淀粉收汁。
-
步骤 8：
关火。
-
步骤 9：
浇汁。
-
步骤 10：
漂亮吧！
-
步骤 11：
完美！
-
步骤 12：
刀功！
-
步骤 13：
美味！
-
步骤 14：
开动！
