蒜苗炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜苗掐掉两端老的部分，洗净。

• 步骤 2：

  蒜苗切段，猪肉切薄片，红椒切丝或圈，备用。

• 步骤 3：

  热锅放油，炒肉片，加适量油，装出。

• 步骤 4：

  锅底放油，下蒜苗、红椒一起炒，加盐。

• 步骤 5：

  倒入炒好的肉片，放少许酱油，一起翻炒，蒜苗熟后即可。

• 步骤 6：

  装盘。蒜苗不可炒太熟，影响口感。