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胡萝卜西芹炒肉丝收藏
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所需食材
- 胡萝卜丝 150g
- 猪肉丝 100g
- 西芹梗丝 适量
- 黑木耳丝 适量
- 姜末，蒜末 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 淀粉 适量
- 料酒 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
胡萝卜西芹炒肉丝的做法步骤
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步骤 1：
碗中倒入生抽，水淀粉搅拌均匀成调料汁，备用。
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步骤 2：
猪肉丝放入碗中，加入适量的蚝油，生抽，白糖，淀粉，料酒搅拌均匀，最后加入适量的香油，再抓匀，腌制30分钟。
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步骤 3：
油锅置火上，烧至7成热，放入肉丝滑炒至八成熟，盛出，备用。
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步骤 4：
油锅烧热，爆香蒜末，姜末，再放入黑木耳丝，胡萝卜丝炒熟，然后加入西芹梗丝稍加翻炒，调入适量的盐，炒匀，接着放入炒好的肉丝，最后倒入调料汁，收浓汁即可。
