微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
蘑菇里炒饭！收藏
浏览 59090
收藏 81
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 米饭
- 杏鲍菇
- 茶树菇
- 胡萝卜
- 芥蓝
- 酱油
- 冰糖
蘑菇里炒饭！的做法步骤
-
步骤 1：
主料：米饭、杏鲍菇、茶树菇 辅料：胡萝卜、芥蓝 调料：酱油、冰糖等
-
步骤 2：
（1）水和酱油比例1：3调匀后倒入锅中，放姜丝、香菜、冰糖熬成碗汁；（熬汁很重要哦！主要就在这个汁子的味道哦！） （2）杏鲍菇、茶树菇、胡萝卜、芥蓝切粒、两种蘑菇粒先焯水备用； （其实炒饭的素材我个人偏爱多一点美味，呵呵） （3）锅中油温三成热时把蘑菇粒和胡萝卜粒下锅翻炒； （4）炒到变软后将米饭下锅，倒入碗汁翻匀即可出锅。
小贴士
注意：
1、制作碗汁比例：50克水、150克酱油、20克姜丝、10克香菜和4粒冰糖。
2、蘑菇焯水后再炒制，可以避免吸入过多油脂，保持清爽口感。看看我做的吧：
