这道汤是药膳汤， 每次煲这道汤的时候，家里就飘着一股子药香味。 古话说“良药苦口”，这道汤里的丹参、川芎、当归也都是有苦味的， 但加入了蜜枣，就中和了它的苦味， 再加入本是食物的葛根，既能平和药性，又帮助通经活络。
我们家通常在气温变化大时候会煲这道汤来喝， 因为骤冷骤热时，最容易发生脑血管疾病， 而这道汤有活血化瘀、通经活络以及补脑强身的作用， 能帮助预防脑血管疾病，防止出现头痛、头晕等问题。
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丹参葛根煲鱼头收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 川芎
- 当归
- 丹参
- 葛根
- 蜜枣
- 鳙鱼头一个
- 盐少许
- 姜三片
丹参葛根煲鱼头的做法步骤
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步骤 1：
所有材料洗净、蜜枣去核。
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步骤 2：
鱼头去鳃，放油略煎至颜色微黄，以封住腥味。
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步骤 3：
切三片生姜，和所有材料一起入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煲1.5小时。
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步骤 4：
出锅前下盐调味即可
小贴士
生病了当然要看医生，但平时喝一些药膳汤，能未病先防。 这是药膳防病强身的作用，也是“预防甚于治疗”的道理。
这款汤所需的材料超市和菜市场、药店都能买到，想偷懒的童鞋们，我的淘宝小店(乔医师靓汤养生馆）有配制好的材料包，免去您到处配备之苦！！！！！！！
