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辣椒炒鸡蛋饼（蛋巴）收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 3个
- 青椒 5个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
辣椒炒鸡蛋饼（蛋巴）的做法步骤
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步骤 1：
青椒去籽切小丁块，鸡蛋打散
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步骤 2：
锅内烧热倒入辣椒丁把水份炒干，然后倒入打散鸡蛋的碗中 加盐 鸡精调味
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步骤 3：
热锅烧油，倒入拌好的青椒鸡蛋煎，戴煎好后翻面煎即可，中途如果怕煎糊可以多翻动几次，但是力度不要大，不然很容易散
老家叫这道菜为蛋巴，每每都会想起奶奶做的这道菜
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