葡式蛋挞（蔓越莓口味）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好电子称，放上不粘锅，归零。四种材料亮相。

• 步骤 2：

  接着把淡奶油90g,牛奶70g，白砂糖30g,砂糖8g依次倒入锅中，每倒一样材料归零一次。

• 步骤 3：

  中火，用调羹搅拌材料，使白砂糖融化，注意不要烧开。

• 步骤 4：

  晾凉。此时拿出蛋挞皮解冻，15分钟。

• 步骤 5：

  制作蛋挞液另外的一部分，准备一个盘子，蛋清分离，准备好两个蛋黄。

• 步骤 6：

  搅拌均匀。加入低筋面粉8g。拌均匀。

• 步骤 7：

  用筷子把材料拌均匀。

• 步骤 8：

  预热烤箱，210度5分钟。把晾凉的蛋液倒入蛋黄面粉液中。

• 步骤 9：

  过筛一次，往回倒。

• 步骤 10：

  摆好蛋挞皮，用刚才的调羹倒八分满。

• 步骤 11：

  加入蔓越莓，人手两三粒。

• 步骤 12：

  入烤箱中层，210度，25分钟。

• 步骤 13：

  起酥了………整间屋子飘香。

• 步骤 14：

  好了，成品！请品尝。好吃到停不下来。